#秋日生活打卡季#
生吃生津，熟吃健脾，秋天使劲吃，才2块1斤，健脾通便，增强免疫
1. 双椒莲藕
准备工作： 莲藕切片泡清水中防氧化，炒之前沥干水分。准备蒜末、青红辣椒。
制作步骤：
1. 油热小火下蒜末辣椒爆香，下藕片大火翻炒一会断生。
2. 加盐、味精、生抽、醋，大火翻炒入味出锅。
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2. 莲藕排骨汤
准备工作： 排骨焯水洗净、莲藕切块、羊肚菌温水泡发5分钟。
制作步骤：
1. 锅中喷油，放入排骨和葱花翻炒一下。
2. 转入高压锅，放入适量温水。
3. 最后放入花生米、羊肚菌、莲藕，炖20分钟后放入一点盐调味即可。
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3. 凉拌莲藕
准备工作： 两节藕去皮，切成丝，冲洗几遍，泡水备用。水开后放半勺白醋，焯水1分钟，过凉水控干水分。准备小葱段、干辣椒、花椒粒、蒜末、姜末。
制作步骤：
1. 藕丝上放好配料（小葱段、干辣椒、花椒粒、蒜末、姜末），泼上热油。
2. 加入3勺生抽。
3. 加入1勺米醋。
4. 加入盐、味精、白糖，各放一点点。
5. 加入半勺香油，抓拌均匀即可。
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